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常见的白酒评鉴词解析

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常见的白酒评鉴词解析

发布日期:2021-09-11 作者: 点击:

常见的白酒评鉴词解析

生活中一聊到酒,相信大家都曾听过:这酒比较“绵”、这酒比较“甜”……的说法。

不知大家有没有过疑问,这些“绵、甜、净、爽”,到底是什么意思,是什么样的感受?

今天,小编就带您一块儿解这些“行家话”!

泸州老酒.jpg

1.绵

“绵”主要指白酒口感中的厚实感。

好的白酒一般都不会出现很寡淡的感觉,而是迅速地融入到消化系统,感觉像一团温暖的水,迅速扩散,这样的就可以称之为绵。

甜“甜”主要针对善饮者而言,比如吃饭时不吃任何菜,只吃饭,不要很长时间,就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样,不要囫囵吞枣,小口细抿,细品去喝,相信你一定会感觉到白酒带来的回甜的感觉。

2.净、爽

 “爽”与“净”比较相近,主要是针对白酒饮用过程中的心理感受而言,是白酒入口、入喉、入胃的整体感。“净”是指干净、没有杂味,好的白酒一般都会十分爽滑。

老酒厂家.jpg

3.香

“香”对于白酒品质具有很重要的影响,是白酒企业纯度指标很重要的参数。它是一种很直观的感觉,好酒的香不仅能闻出来,更能尝出来。

4.醇厚

“醇厚”是针对白酒的口感而言。好的白酒,口感上都是有层次、不单调的,酸、甜、苦、咸等味道齐全平衡。


泸州老酒集团公司,历经了时间的历练,沉淀入悠久的华夏酒文化;“原味原酒”系列产品,致力于大众品味,让消费者在浅酌慢饮中感悟源于大自然的质朴和纯真,在豪情举杯时挥洒寄于幸福生活的热爱和眷恋。泸州老酒,诚邀天下朋友,共谋发展,共创辉煌!   


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