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泸州老酒响应“质量主题”品牌展示活动
泸州老酒集团有限公司受邀参加由主办单位纳溪区质量月活动委员会,纳溪区广播电视台开展的纳溪区“质量月主题宣传活动暨区内品牌展示活动”纳溪区政府对企业质量安全高要求高标准,严守质量关。泸州老酒集团受邀参加品牌展示,切合质量来源与企业,体现泸州老酒集团严把质量关,并派代表上台宣誓。传承泸州老酒集团一切以产品为中心,质量为保证的原则。
发布时间:2017-11-03
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喜迎美国巴拿马万国博览会百年庆典大奖圆百年中国梦
为了弘扬中国传统文化,在世界上树立中国的民族品牌,使之国际化、品牌化、时代化,由中国国际商会投融资服务委员会、美国中国总商会、世界华商联合会主办,中国品牌传播联盟、全国企业家联盟、丝绸之路国际商协会联盟等单位协办,具有悠久历史、万众瞩目的(1915年-2015年)美国巴拿马万国博览会100周年庆典中国颁奖盛典,2015年12月14日在全国政协礼堂隆重举行。大 ...
发布时间:2017-10-27
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白酒必须要注意的问题你知道了吗?
酱香型白酒是中国白酒的典型代表,目前所占市场份额很少,所以知道酱香型白酒的人数偏少,进而很多酒友对酱香型白酒的口感、香气很难接受。其实喝酱香型白酒是有讲究的,今天以喝香满宴酒为例子来和大家一起来分享和酱香型白酒须要注意的几个问题:1.喝优质酱香酒的嘴型优质酱香酒入口需要把嘴撮圆,使得酒入喉缓慢,停留在味蕾的时间长,能够品出优质酱香酒的醇香味。有的人为了防止喝 ...
发布时间:2017-10-16
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不是所有的酒都能叫原酒
中国白酒几千年的历史,我们要重新定义它、认识它。不是所有的酒都能叫原酒,原酒的基因,是自然的基因。中国白酒,特别是原酒,一定要扎根两个基础,一个是扎根自然传统,酿造不可替代、不可复制的白酒。二是很好的创新品类、创新工艺、创新香型、创新的白酒营销模式、创新的营销组织构架、创新的消费者的体验,来解读今天的中国白酒!首先需要解决老百姓能明白的健康标准,在没有饮用之 ...
发布时间:2017-10-16
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原酒可以直接饮用吗?
近几年,饮酒健康之风盛期,更多消费者开始钟情于原酒,酒水市场刮起一阵原酒风,但爱原酒的消费者,原酒你真的足够了解吗?原酒可以直接饮用吗?平时喝到的商品酒,都是经过专业人员利用专业技术进行勾调而成的白酒。而对于原酒有许多传言,如没有经过处理的原酒含有较多杂质,不经过勾调的原酒不能直接饮用等。是这样吗?原酒能喝,但原酒不好喝。不是杂质多,而是香气成分太多。去酒厂 ...
发布时间:2017-10-16
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酒与养生--中国酒文化
白酒可以谓之中华民族的“国酒”了,他悠久的历史、辛辣的口感都可以使其在酒品当中拥有一席之地,一起来了解下白酒的酒文化吧!白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明, ...
发布时间:2017-10-16
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中西方酒文化差异
一、酒种的不同:在中国具有代表性的酒莫过于白酒了,从某种角度上来说,中国的酒文化就是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中,它历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量较大的蒸馏酒。而被称为西方文明摇篮的希腊地处巴尔干半岛,三面环海,境内遍布群山和岛屿,土壤相对贫瘠,属于典型的地中海式气候。而更喜欢沙砾土壤的葡萄,以其耐旱性和对地中海式气候的适应性而在希腊广泛种植 ...
发布时间:2017-10-16
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收藏白酒的注意点有哪些?
白酒是中华民族的传统瑰宝,千百年来一直是中国人餐桌上的必备饮品,而除了饮用的价值之外,质量上乘,年份适中的白酒也具有极高的收藏价值。但是,白酒收藏市场非常复杂,泸州老酒在此特意科普一些关于白酒收藏的注意点,帮助各位收藏爱好者们扫清误区,避免收藏到没有价值的白酒。一、什么类型的白酒适合收藏?白酒的分类众多,但主流分类都是根据它的香型,可以分成七种,分别是馥郁香 ...
发布时间:2017-10-16
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高度白酒与低度白酒有何区别?
根据品酒三部曲——观色、闻香、入口。一步就是要观察酒体的透光度、悬浮物、沉淀物。查看其是否有发暗、失光、浑浊、絮状物、颗粒片、粒状物等现象。我们就可以针对这一步来进行简单的分辨,来讲一讲原酒与普通酒区别在哪里?一般来讲,优质白酒的视觉感官都是非常清澈的,因为您不能忽视一个关键性因素——温度。但是如果温度较低,会令某些酒体发生一些变化,溶液饱和度降低,析出不饱 ...
发布时间:2017-10-16
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中国白酒的香型与工艺
表面上看,白酒的香型与其化学组分密切相关,这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此,工艺不同,酒的化学组分不同,香型不同。反之,香型不同,工艺也不同,其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有:原料、制曲(糖化发酵剂)工艺、发酵酿酒工艺,操作、窖池结构、生产环境等,此外,还与贮存时间、贮存容器有关。化学组分前已介绍,现将香型与工艺的关系简述如下:酱香型 ...
发布时间:2017-10-16